Pyszna i zdrowa woda kokosowa. Skład, właściwości i zastosowanie
Liczne badania kliniczne nad wodą kokosową potwierdzają jej drogocenne właściwości zdrowotne dla organizmu człowieka. Pisał o niej także dość obszernie dr Bruce Fife, który w swojej publikacji pt. „Coconut Wather for Health & Healing” uznał, iż woda kokosowa jest najzdrowszym napojem na świecie.
Czy tak jest naprawdę? Trzeba nieco wgłębić się w skład i właściwości tego napoju, aby przekonać się o prawdziwości tej tezy.
Spis treści
Co to jest woda kokosowa?
„Naturalny napój izotoniczny, który posiada ten sam poziom elektrolitów co nasza krew” – takie zdanie można było usłyszeć kilka lat temu od Food and Agriculture Organization, czyli FAO.
Mowa oczywiście o wodzie kokosowej.
Woda kokosowa jako izotonik? Czy to w ogóle możliwe?
Świeża woda z kokosa znajduje się we wnętrzu zielonego orzecha palmy, jeszcze młodego i nie jest to mleczko kokosowe, z którym często jest mylona.
Mleczko kokosowe, a woda kokosowa ma całkiem inny skład, właściwości i wartości odżywcze.
Otóż mleko kokosowe wytwarza się z miąższu kokosa podczas ekstrakcji tłuszczu. Jest gęste, tłuste, ma biały kolor, aksamitną konsystencję i intensywny kokosowy zapach.
Woda kokosowa z kokosa natomiast jest płynem o przezroczystym kolorze tylko nieznacznie zabielonym lub mętnym.
Praktycznie w ogóle nie ma w sobie tłuszczu, natomiast ma mnóstwo wartości, które czerpie z palmy kokosowej.
Woda kokosowa ekologiczna zawiera duże ilości magnezu, potasu, fosforu a także witaminy z grupy B oraz witaminę C.
Wartości odżywcze wody kokosowej
Nieskazitelna czystość i wysoka zawartość składników odżywczych to cechy pożądane w przyjmowanych produktach od stuleci.
Dodatkowo, jeśli będą miały one także działanie odmładzające i zachowujące urodę to już są eliksiry, na które chyba każdy jest w stanie się pokusić.
Taka jest właśnie woda kokosowa i jej właściwości. Zawarty w niej magnez wpływa na prawidłową pracę układu nerwowego, pomaga w koncentracji, zapobiega skurczom mięśni a także poprawia wygląd włosów i paznokci.
Potas natomiast wzmacnia mięśnie, utrzymuje prawidłowy rytm serca oraz reguluje gospodarkę wodną w organizmie.
Przy piciu tej wody kości i zęby będą również mocne i zdrowe, gdyż dostarczymy im niezbędnego wapnia i fosforu.
Korzyści zdrowotnych niesie za sobą dużo, a i to jeszcze nie koniec tych znajdujących się na liście.
Dzięki zawartości w zielonym kokosie dużej ilości kinetyny, czyli roślinnego hormonu wzrostu, którego głównym zadaniem są podziały komórek, picie wody kokosowej opóźnia procesy starzenia w organizmie człowieka.
I nie tylko poprzez dostarczanie jej przez dietę, ale także woda kokosowa w kosmetyce wykorzystywana jest do produkcji kremów służących do pielęgnacji twarzy.
Skład wody kokosowej
W 100 ml czysta woda kokosowa zawiera:
- białko – 0,7 g,
- węglowodany – 4,8 g,
- tłuszcze – 0,2 g,
- potas – 294 mg,
- magnez – 25 mg,
- wapń – 24 mg,
- fosfor – 21 mg,
- żelazo – 0,29 mg,
- sód – 25 mg,
- witamina C – 2,4 mg,
- witamina (wit. B1) – 0,03 mg,
- ryboflawina (wit. B2) – 0,057 mg,
- niacyna (wit. B3) – 0,08 mg,
- kwas pantotenowy (wit. B5) – 0,043 mg,
- witamina B6 – 0,032 mg,
- wartość energetyczna – 102kJ/24kcal
Dla kogo najlepsza?
Woda kokosowa, a odchudzanie? Świetny pomysł!
Dzięki niskiej zawartości kalorycznej jest idealnym napojem dla osób, które chcą zrzucić nieco kilogramów. Dla porównania 100 ml soku pomarańczowego zawiera 48 kalorii, natomiast taka sama ilość wody kokosowej kalorii ma zaledwie od 19 do maksymalnie 24.
Woda kokosowa dla dzieci? Czemu nie.
Mogą ją pić nie tylko te starsze dzieci, ale także malutkie, gdyż jest dużo bardziej odżywcza, niż mleko, nie zawiera laktozy i jest antyalergiczna. Poza tym zawiera kwas laurynowy taki sam, jaki występuje w mleku matki.
Ten składnik przekształcony w organizmie w monolauryn pomaga w zwalczaniu wirusów, bakterii i pierwotniaków oraz przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego.
Woda kokosowa dla sportowców? Jak najbardziej.
Jest przecież naturalnym izotonikiem, który idealnie nawadnia organizm szczególnie po znacznym wysiłku fizycznym poprzez dużą zawartość elektrolitów.
Zawiera także bardzo niewiele cukrów owocowych, dużo mniej niż napoje dla sportowców – przykładowo 5 mg na 100 ml, a napoje mają od 10 do 25 mg na 100 ml sztucznych substancji słodzących, których wcale nie ma woda kokosowa.
Dieta wtedy także jest dużo łatwiejsza, gdyż od razu po treningu i w jego czasie nie dostarczmy organizmowi zbędnych kalorii.
Woda kokosowa na piękną skórę? Oczywiście!
Nawilża ją, uelastycznia oraz poprawia jej wygląd poprzez redukcję przebarwień i plam, powoduje przyspieszone gojenie się ran, mikrourazów skóry i drobnych skaleczeń.
Pomaga we wchłanianiu witamin, aminokwasów i składników odżywczych oraz w usuwaniu toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii.
Może być stosowana na zewnątrz oraz wewnętrznie, gdyż jest aseptyczna. Oprócz tego, że tonizuje skórę również pomaga w zwalczaniu infekcji skórnych, bólu i świądu po ukąszeniach owadów oraz różnego rodzaju wysypek i egzem.
Ponadto wodę kokosową powinny pić osoby z cukrzycą (pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cukru we krwi), z miażdżycą (gdyż pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu), z celiakią (jest bezglutenowa), z nadciśnieniem (obniża wysokie ciśnienie krwi), z chorymi nerkami (pomaga rozpuszczać kamienie nerkowe i poprawia funkcjonowanie nerek), z problemami jelitowymi (gdyż poprawia trawienie, wspierając rozwój korzystnych bakterii jelitowych).
Każdy powinien sięgać po wodę kokosową, gdyż wzmacnia ona funkcje odpornościowe organizmu, działa przeciwutleniająco oraz skutecznie przeciwdziała starzeniu się organizmu.
Ekologiczną wodę kokosową możesz zamówić w sklepie z ziołami MojaNatura: https://mojanatura.pl/glowna/1712-woda-kokosowa-bio-1000ml-aqua-verde-4260183211471.html